Salgados / Saladas & Legumes/
Brócolis ao alho e óleo
INGREDIENTES
1 maço de brócolos
3 dentes de alho picados bem fino
2 colheres de azeite de oliva
1 pimenta vermelha, sem sementes, bem picadinha
sal a gosto
Para variar:
Faça a mesma receita com couve flor
Limpe bem o brócolis, tirando as partes mais fibrosas do caule e as
folhas mais duras
Cozinhe ao vapor, ou em pouca água por 10 minutos
Escorra e reserve
Aqueça o azeite de oliva, refogue o alho até dourar e a pimenta
Acrescente o brócolis, mexa rapidamente, salgue e sirva
Preparo