Salgados / Saladas & Legumes/ Creme de Espinafre

INGREDIENTES


1 maço de espinafre
1 colher de azeite de oliva ou manteiga
½ cebola picadinha
1 dente de alho amassado
sal a gosto
½ xícara de leite
1 colher das de sobremesa rasa de maisena

 

          Preparo

Tirar as folhas do espinafre e cozinhe no vapor por 10 minutos
Pique bem miudinho com uma faca afiada
Refogar a cebola e o alho no azeite ou manteiga, acrescentar o espinafre picado e o sal e refogar por mais alguns minutos
Colocar o leite e deixar ferver
Dissolver a maisena em um pouco de água fria e ir despejando aos poucos sobre o espinafre, mexendo sempre até engrossar.




 

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