Salgados / Peixes/
Peixe ao leite de coco
INGREDIENTES
1 peixe de 1,5 kg aproximadamente
500 mL de leite de coco
2 cebolas
1 xícara de chá de vinho branco
3 colheres de sopa de azeite de oliva
1/4 de xícara de chá de azeitona verde sem caroço
sal a gosto
Tempere o peixe com sal e pimenta. Passe a cebola por processador. Arrume
o peixe numa assadeira , cubra com cebola , e espalhe as azeitonas.
Derrame o leite de coco, o vinho branco e o azeite. Leve ao forno para
cozinhar até o peixe ficar macio.
Preparo