Pique as
folhas de salsa, salsão e manjericão. Acrescente o alho amassado, sal,
pimenta e óleo. Amasse e misture muito bem. Em uma vasilha separada,
coloque a ricota e bata um pouco com uma colher de pau. Acrescente a
mistura das folhas e mexa bem. Se desejar, adicione gotas de limão,
espalhe sobre as massa de pizzas e leve ao forno pré-aquecido para assar
por 10 minutos.