Deixe a carne seca de molho por 48
horas, trocando a água umas 6 vezes. Corte em cubos e cozinhe em água
até que fique macia (pode ser na panela de pressão).
Refogue a cebola e o alho no azeite e
em seguida a carne seca cozida. Acrescente a abóbora. Se ver que está
muito seco, coloque um pouco da água do cozimento da carne seca.
Quando a abóbora estiver macia, é só
salpicar a salsinha e servir com arroz branco.
INGREDIENTES
Preparo