Coloque
em uma panela uma colher de margarina e um pouco de azeite, adicione o
frango em pedaços e leve ao fogo para dourar.
Junte duas folhas de louro, a cebola picada e mexa bem. Deixe cozinhar
por alguns minutos, acrescente o vinho e tampe a panela. Depois de algum
tempo, junte os tomates, sem peles e sementes, picadinhos e deixe o
molho secar um pouco.
Em uma
frigideira, derreta um pouco de manteiga, adicione as ervilhas e as
cenouras pré-cozidas, cortadas em rodelas, refogue e reserve.
Acompanha, arroz branco e purê de batatas, ervilhas e cenouras
refogadas.
INGREDIENTES
Preparo