Doces / Pudins e Manjares/  Pudim de Jenipapo

INGREDIENTES


Doce/Pudins
Pudim de

INGREDIENTES
1 xícara (chá) de açúcar
1 lata de leite condensado
1 vez a mesma medida de polpa de jenipapo
3 ovos



 

          Preparo

Preparo
Caramelize uma fôrma para pudim com o açúcar e reserve.
Coloque no liquidificador o leite condensado, a polpa de jenipapo, 1 vez a mesma medida de água, os ovos e bata bem. 
Despeje na fôrma caramelizada. Cubra com papel-de-alumínio e asse em banho-maria, em forno médio (175ºC), por 1 hora e 30 minutos.
Deixe esfriar e leve-o à geladeira. Desenforme-o depois de gelado.



 

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