Doces / Pães e
Roscas/
Rosca Doce com Canela
INGREDIENTES
2 copos (americano) de leite morno
2 tabletes de fermento para pão (30g)
9 colheres (sopa) de açúcar
6 ovos
3 colheres (sopa) de margarina
canela em pó a gosto
1 colher (chá) de casca de limão ralada
1 kg de farinha de trigo
Cobertura
1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
½ xícara (chá) de água
Dilua o fermento no leite morno numa tigela grande. Adicione os
outros ingredientes, menos a farinha de trigo, misture bem. Junte a
farinha aos poucos, mexendo sempre. Sove bem a massa. Cubra com um pano
limpo e deixe descansar em local abafado por 1 hora e meia.
Divida a massa em três partes e faça tranças, dando depois o formato de
roscas. Coloque-as em assadeira untada e deixe em repouso por mais 40
minutos.
Asse em forno alto, previamente aquecido, por meia hora, depois em forno
baixo até dourar.
Cobertura: dilua o açúcar em água fria.
Depois de assada, pincele a cobertura.
Preparo