Doces / Doces & Cia./  Tiramissú

INGREDIENTES


2 caixas de biscoito inglês
2 e 1/2 xíc.de chá de água quente
1/4 xíc.de chá de açúcar
5 colheres de chá de café solúvel
1/4 xíc. de chá de conhaque 
2 colheres de sopa de essência de baunilha 
240g de queijo mascarpone; 3 colheres de sopa de açúcar peneirado
1 xíc. de chá de creme de leite fresco gelado
2 colheres desopa de cacau em pó

 

          Preparo

Forre o fundo de um prato de vidro de mais ou menos 5cm de profundidade com uma camada de biscoito. Misture a água quente o açúcar e o café solúvel numa tigela grande até ficar tudo bem diluído. Junte o conhaque e a baunilha. Coloque uma xícara da mistura de café sobre os biscoitos e reserve. Misture o mascarpone com 2 colheres (sopa) de açúcar numa tigela. Bata o creme de leite numa tigela até formar picos firmes. Misture delicadamente o creme de leite ao mascarpone em duas adições. Espalhe esta mistura sobre os biscoitos. Umedeça o restante dos biscoitos com a mistura de café e arrume-os numa só camada sobre o mascarpone. Cubra com o mascarpone restante e leve à geladeira por no mínimo 2 horas ou de um dia para o outro coberto com filme plástico. Misture o pó de cacau com 1 colher (sopa) de açúcar numa tigela pequena e peneire sobre o tiramissú;.
Sirva gelado.



 

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