Doces / Doces & Cia./  Meia-Lua de Limão

INGREDIENTES


Massa
- 2 tabletes de fermento biológico
- meia xícara (chá) de leite morno
- meia lata de leite condensado
- meio quilo de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 ovos
- 1 pitada de sal
- manteiga para untar
- 1 gema para pincelar

Recheio:
- meia lata de leite condensado
- 3 colheres (sopa) de suco de limão
- raspas da casca de 1 limão

Dica:
Se desejar, cubra as meias-luas ainda quentes com uma mistura de 2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro, 3 colheres (sopa) de suco de limão e raspas de limão.


 

          Preparo

Recheio:
Em uma tigela, misture o leite condensado, o suco e as raspas de limão e reserve.

Massa:
Dissolva o fermento no leite, junte o leite condensado, a farinha, a manteiga, os ovos e o sal. Sove bem até obter uma massa elástica.
Abra a massa com um rolo formando uma tira comprida e larga (cerca de 10 cm)
Corte a massa em triângulos e espalhe em cada um uma colher (chá) de recheio.
Não passe muito recheio nas bordas, para evitar que escorra.
Enrole os triângulos começando pela parte mais larga.
Curve os pãezinhos para formar meia-lua e coloque em uma assadeira untada, deixando uma distância de cerca de 5 cm entre eles.
Deixe crescer, até dobrar o volume.
Pincele as meias-luas com a gema batida e leve para assar por cerca de 40 minutos em forno médio (180ºC) preaquecido.


Rendimento: 25 unidades


 

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