Doces / Doces & Cia./  DOCE DE MANDIOCA
 

INGREDIENTES


1 kg de mandioca mansa (aipim) crua ralada,leite o suficiente,
4 xícaras de açúcar
1/2 xícaras de manteiga
cravo a gosto
canela a gosto
3 ovos
1/2 colher(sopa) de fermento 
em pó.
¼ xícara de sementes de gergelim.
Manteiga ou margarina derretida.



 

          Preparo

Deixar a mandioca de molho, em água fria, durante 30 minutos. Espremer bem e adicionar leite até dar consistência de papa. Juntar a manteiga, o açúcar, o cravo e a canela mexendo sempre. Acrescentar os ovos e o fermento misturando bem. Colocar em assadeira untada.
Assar em forno quente. Cortar em quadradinhos e polvilhar canela.




 

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