Doces / Doces & Cia./  Banana Caramelizada

INGREDIENTES


250 g de bananas verdes
1 xícara de óleo para fritar
1 xícara de açúcar
1 xícara de água
5 gotas de essência de rosa
1 pitada de sal


 

          Preparo

Corte as bananas no sentido do comprimento em espessura de 5 mm ou em toletes de 3 cm.
Aqueça o óleo e frite as bananas pouco a pouco até ganharem uma cor amarelada. Escorra em papel toalha e reserve. 
Coloque a água, o açúcar, a essência e o sal em uma panela para ferver até obter uma consistência de calda grossa. (13 minutos aproximadamente)
Mergulhe as bananas fritas nessa calda e retire imediatamente. Sirva quente ou fria. 




 

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