Salgados / Tortas/
TORTA SENSACIONAL
INGREDIENTES
1 copo de leite
2 tabletes de fermento para pão
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colheres (sobremesa) de sal
1 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de óleo
3 ovos
250 g de batata cozida e espremida
4 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
Recheio
400 g de presunto moído
1/2 ricota amassada
sal e pimenta a gosto
1 lata de creme de leite
1 colher (sopa) de salsa picada
1 colher (chá) de orégano
200 g de mussarela ralada
Bata no liquidificador todos os ingredientes da massa, menos a batata e
a farinha de trigo. Depois de bem batido, despeje numa tigela grande,
junte a batata e aos poucos a farinha de trigo, amassando bem até ficar
uma massa branda. Com a metade da massa, forre uma assadeira untada e
polvilhada.
Misture todos os ingredientes do recheio, menos a mussarela, recheie a
torta e espalhe por cima a mussarela ralada. Cubra com a outra metade da
massa e deixe descansar até dobrar o volume da massa. Asse em forno
médio por 40 minutos.
Preparo