Salgados / Saladas & Legumes/ Batatas assadas

INGREDIENTES


3 cenouras média (200 g ), lavadas, limpas e cortadas em rodelas bem finas 
300 g de ervilha torta lavada e limpa 
1 xícara de leite 
2 ovos 
1/3 de xícara de farinha de trigo 
1/3 de xícara de queijo ralado 
Sal e pimenta-do-reino a gosto 


 

          Preparo

Leve ao microondas a cenoura e a ervilha torta ainda úmidas. Cozinhe em potência alta por 15 minutos 
Misture bem o leite, os ovos, a farinha de trigo e o queijo. Tempere com sal e pimenta-do-reino. 

Num refratário médio, arrume uma camada de cenoura e banhe com parte da mistura de ovos. Faça outra camada de ervilha e banhe com mais um pouco da mistura de ovos. Repita a operação. 
Tampe e leve ao microondas em potência alta por 15 minutos. Serve para acompanhar aves e carnes. Dá 4 porções.


 

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