Salgados / Saladas & Legumes/ SALPICÃO

INGREDIENTES


½ Kg de Cenouras
½ Kg de Batatas
½ Kg de Vagens
½ Kg de Pimentões
3 ou 4 Tomates
½ Maçã Ácida
½ Maçã comum
100 g de Azeitonas picadinhas
300 g de Presunto picado
1 Peito de Frango
½ Lombinho de porco
Limão
Sal, Pimenta, Cheiro Verde, Cebola e Maionese a gosto.

 

          Preparo

Tempere as carnes de véspera, asse-as e desfie-as, Corte e cozinhe os legumes, Corte as batatas em tiras finíssimas (palha) e frite-as, Corte as maçãs e pingue umas gotinhas de limão por cima para não escurecerem,
Misture tudo muito bem, acrescente o restante dos ingredientes e a maionese. 
Sirva gelado. Acompanha bem arroz branco.
 

 

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