Salgados / Lanches & Salgadinhos/  SUFLÊ DE BACALHAU

INGREDIENTES


2 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de farinha de trigo
1/2 litro de leite
250 gramas de bacalhau cozido
1/2 xícara de chá de queijo parmesão
3 ovos

 

          Preparo

Derreter a manteiga, juntar farinha, o sal (1/2 colher de chá) e o leite.
Fazer com isso um mingau, juntar o bacalhau, o queijo e as gemas.
Depois adicionar as claras batidas em neve( com o mingau já fora do fogo).
Levar ao forno em um pirex e espalhar queijo parmesão ralado por cima.




 

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