Salgados / Carnes
FILÉ
Filé campestre Bife a Roulê Filé recheado com manga e bacon Filé mignon recheado com espinafre e pimentões

Filé Mignon com Molho Picante

ESPECIAIS

ROSBIFE

Strogonoff

PICADINHO A CUBANA

Carne campesina

Carne Assada a Jato

Carne assada com batatas

Chambaril à moda de Alagoas

Carne à Marinheiro

Músculo à Caçarola

Medalhão aos dois molhos

CARNE SECA

Carne seca na moranga

Carne seca com abóbora

CARNE SECA COM OVOS

CARNE SECA COM BATATAS

CARNE SECA COM PIMENTÕES

CARNE SECA FRITA

ARROZ DE CARRETEIRO

CARNE SECA COM QUIBEBE

LAGARTO
LAGARTO NA CERVEJA Lagarto a Vinagrete Lagarto ao molho de cerveja
 
CARNE MOÍDA
Almôndegas Kibe caseiro Kibe de forno BOLO DE CARNE MOÍDA
Hambúrguer Recheado
COELHO
COELHO À CAÇAROLA

Coelho em Pedaços

Coelho Sauté

COELHO Á CALIFÓRNIA

 
PORCO
COSTELINHA DE PORCO COM REPOLHO LEITÃO A PURURUCA BISTECA DE PORCO A MINEIRA

Cozido de porco

Lombo ao Leite

LOMBO ESPECIAL

Lombo defumado 

Lombo de porco assado

CARNEIRO
Carneiro à Moda Weiss Carneiro com maçã e pêssego Cordeiro Ensopado  Ensopado de carneiro com feijão branco
CARNEIRO  AO VINHO COSTELA DE CARNEIRO RECHEADA CABRITO RECHEADO PERNIL MUITO FÁCIL
VITELA
VITELA RECHEADA Vitela Recheada II Vitela com pêssegos Vitela Azeite