Salgados / Carnes/ ARROZ DE CARRETEIRO
INGREDIENTES


500 g de carne seca 
azeite
alho
3 cebolas médias
250 g de lingüiça defumada 
cheiro verde
2 tomates médios sem pele e sem sementes
4 copos de arroz
sal

Rendimento: 6 porções
 

          Preparo

Deixe a carne seca de molho de um dia para o outro. Cozinhe a carne e a desfie. Em uma panela, refogue as cebolas, alho, sal, azeite, cheiro verde, junte os tomates, o arroz, a lingüiça cortada em cubinhos e a carne seca desfiada. Adicione água, tampe a panela e deixe cozinhar. Sirva quente.
 

 

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