Pegue a carne seca e lave-a até retirar o sal. Em seguida escalde-a,
escorra bem e a desfie.
Leve ao fogo uma panela com óleo e cebola em rodelas. Quando a cebola
dourar, refogue a carne, juntando um pouco de alho picado.
Tampe a panela para a carne fritar devagar.
Se secar, pingue um pouco de água. Quando estiver frita, ponha os
tomates, salsa e cebolinha, abafando mais um pouco.
INGREDIENTES
Preparo