Doces / Pudins e Manjares/  Pudim de Mamão

INGREDIENTES


1 xícara (chá) de açúcar
1 lata de leite condensado
1 vez a mesma medida de mamão maduro, tipo papaia, picado
½ vez a mesma medida de leite
3 ovos


 

          Preparo

Caramelize uma fôrma para pudim com o açúcar e reserve.
Leve o mamão ao fogo baixo até secar, mexendo de vez em quando.
Em seguida, bata no liquidificador o mamão, leite condensado, o leite, os ovos.
Despeje na fôrma caramelizada, cubra com o papel-de-alumínio. Asse em forno médio (175ºC), em banho-maria, por 2 horas aproximadamente.
Espere esfriar, leve-o à geladeira e desenforme-o.



 

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