Doces / Mousses /
Mousse de PÊSSEGO
INGREDIENTES
meio pacote de gelatina em pó sem sabor (6 g)
5 colheres (sopa) de água
4 pêssegos médios maduros, descascados e picados
1 Leite condensado (lata ou caixinha) 395 g
1 colher (sopa) de suco de limão
3 claras
2 colheres (sopa) de açúcar
Em uma panela, misture a gelatina com a água e leve ao fogo, em
banho-maria, até dissolver.
Coloque no liquidificador os pêssegos, o Leite condensado e o suco de
limão e bata até que esteja homogêneo. Reserve.
Em uma batedeira, bata as claras e o açúcar até dobrar de volume e
misture delicadamente ao creme reservado.
Coloque em taças e leve à geladeira por no mínimo 3 horas.
Preparo