Cozinhe as gemas, o leite condensado, o leite, o sal e a manteiga
até ficar um creme grossinho. Depois que já está no ponto, coloque
a maisena (já dissolvida em um pouco de leite) e cozinhe mais um
pouco. Coloque o creme em uma tigela, deixe esfriar e reserve.
À parte faça a gelatina conforme indicado e quando já estiver fria,
despeje sob o creme (aos poucos) com uma colher.
Leve para a geladeira para endurecer.
Faça o suspiro: bata as claras com um pouquinho de açúcar e limão
e despeje sobre a gelatina (opcional).
Sirva gelado.
INGREDIENTES
Preparo